目前分類：輕鬆料理 (34)

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材料：紅豆麵線一 束 、桂圓肉適量、熟紅豆粒適量、薑絲少許、蛋一顆、香油、糖和鹽少許、香菜、紅辣椒

作法：1.桂圓肉泡軟切絲

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恆春鎮農會 紅豆 手工麵線 桂圓 麵線煎 特色料理

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先將1200公克的豬油脂炸出油，撈出渣

放入800公克紅蔥頭絲，直切橫切皆可

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紅蔥酥

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一碗平凡無奇的豌豆米苔目

無論農忙還是不知道要吃什麼的時候

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客庄味 午餐 快速上菜 豌豆 米苔目

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職業婦女的假日午餐，輕鬆煮一煮，媽媽餐桌的菜盤花色總是不一樣耶

【炒川七】

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假日 自煮 家常料理 媽媽的味道 炒川七 炒蘆筍 麻油雞 竹筍香菇雞湯

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純分享，也參考網路各家配方作法，想吃就做了

【蔓越莓麵包】

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免揉 想吃就作 不太費力 麵包

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沒有艷麗的外表，卻讓人不小心一口接一口的吃完

材料 ： 白草莓6顆、芋頭300克、糖40克、奶油10克、少許鹽

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白草莓 芋泥 樸實 白草莓芋泥球

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在摸索中學習

使用香樟葉煙燻比茶葉香

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樟茶鴨 摸索 學習 心得

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【紅燒牛腩】

材料：牛腩一斤、紅蘿蔔一條、洋蔥一顆、西芹一根、番茄適量、蒜頭三粒、薑三片、香葉三片

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鮮蔬 牛腩料理 屏大恆春洋蔥醬油 櫛瓜 紅燒牛腩

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國產洋蔥依採收季節，可分為早蔥和晚蔥，恆春半島的洋蔥為晚蔥

三月進入產季，外型為紡錘型，水分較多，甜味足，辛辣感較低，加熱軟化較快

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恆春洋蔥 晚蔥 屏大恆春洋蔥醬油 主角 配角 涼拌 熱食 農禾屏大一號店 勝利星村

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這是一道不麻不辣經典四川菜 ， 做工繁複 ，醃、燻、蒸、炸

參考網路資料 ， 簡易試做看看 ，因為阿嬤的冰箱容不下瓶瓶罐罐了

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漳州的貢茶 香樟 四製樟茶鴨 樟茶鴨 鴨油米糕

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製作皮蛋豆腐 ， 準備豆腐半盒 、皮蛋一粒 、蔥末  、辣椒末 、肉鬆 、柴魚片 、醬油膏

首先豆腐斜角切開再片成六片 ，皮蛋去殼直切六薄片，排盤

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無油煙料理 皮蛋豆腐 蒿筍絲 屏大薄鹽醬油膏

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農曆年後土地公信徒回車城福安宮參拜祝壽

伴手禮總會有鹹鴨蛋和皮蛋

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車城 雞蛋 鹹鴨蛋 皮蛋 純蛋料理 黃金三色蛋 三色蛋

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芥菜全身是寶

鮮品乾品樣樣可以製作美味可口佳餚

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芥菜 芥菜花 芥菜心 衝菜 季節限定

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立春後，，，乍暖還寒，，，日夜溫差大，，，

來炸個虱目魚條

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虱目魚條 蔬菜優酪乳 屏科大蔬菜優酪乳

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種兩棵番茄大豐收

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番茄 迷你貝果 農禾屏大一號店 透紅佳人蓮霧果粒醬 吹海風長大的蓮霧 平凡生活中的浪漫 情人節快樂

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為了追求閃閃發亮的紫色

只好放手一搏

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亮紫色 炒蒜香 炒塔香 三杯紫茄 每餐不忘屏大薄鹽醬油和膏

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時蔬炒鮮魷

材料~娃娃菜.紅蘿蔔.鮮魷.薑.蒜.

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時蔬 鮮魷 豆腐 屏大素蠔油 屏大醬油膏 防疫

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材料：絞肉1斤（7瘦：3肥）、芋頭半粒、長糯米1杯、紅蔥酥適量。
調味料：醬油、糖、鹽、胡椒粉、香油適量。
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珍珠丸子 客家元素 恆春洋蔥醬油

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沒有薯餅就來自製薯條吧

馬鈴薯去皮切成條狀泡水20分鐘左右再瀝乾

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自製 薯條 屏大甜辣醬 原型食物

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心心相印

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