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沒有薯餅就來自製薯條吧
馬鈴薯去皮切成條狀泡水20分鐘左右再瀝乾
灑上玉米澱粉或日本太白粉回潮3分鐘
備油鍋入薯條油會冒泡即可開始炸
中火炸至翻動時有摩擦聲薯條浮起
起鍋瀝油灑鹽花即完成
亦可沾屏大甜辣醬很搭
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- Jan 12 Wed 2022 12:16
自製馬鈴薯條
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