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相忘江湖

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  • 1月 09 週五 202604:01
  • 【桃園美食】豐瑤川菜館


炸螺絲捲必吃加了皮蛋的蒼蠅頭蝦仁滑蛋炒臭豆腐糖醋里肌肉菜色吸引人到忘了拍照地址: 330桃園市桃園區廈門街12號
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家庭聚餐 川菜

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  • 個人分類:吃吃喝喝
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  • 12月 28 週日 202510:03
  • 【屏東美食】2025 Le Son 來自西班牙的微醺聲響~ Fine Dining聖誕特餐

身處溫馨的節慶氛圍、無比熱情的空間裡依然能靜靜的品味 Le Son 傳遞這一夜的浪漫回饋給團隊的最高敬意~ 演繹著西班牙熱情與奔放的優雅變奏曲提供卡片書寫2025感謝自己的話,然後掛在聖誕樹上Le Son提供的菜單
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西班牙 屏東美食 Le Son Fine Dining 聖誕特餐

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  • 個人分類:吃吃喝喝
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  • 12月 25 週四 202522:46
  • 客家粄粽 (紫米、白色和金瓜 )


製內餡製作三種粄皮 (紫米、白色和金瓜 ),分別果汁機磨米、壓乾、粉粹、煮粄粹揉成糰、分小糰,金瓜蒸熟再加入粄糰,所以粄皮會稍軟包餡製鹹粄,抹油防沾黏粽葉麻竹葉和月桃葉煮軟,洗淨,光滑面稍塗油一片麻竹葉疊一片適當的月桃葉,包入生鹹粄製粽,蒸半小時、晾涼即可完成紫米粄粽白粄粽金瓜粄粽
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屏大香菇素蠔油 屏大薄鹽醬油 紫米 紅蔥酥 南瓜 麻竹葉 月桃葉

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  • 個人分類:薄鹽醬油手作
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  • 12月 25 週四 202522:19
  • 手工大湯圓


爆香紅蔥頭和蒜頭放入香菇、蝦米和豬絞肉炒熟調味另外製作無豬肉,以素肉代替製作湯圓皮,果汁機磨米、壓乾、粉粹、煮粄粹揉成糰,分小糰,另有加南瓜的包餡製鹹湯圓煮熟即可
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屏大香菇素蠔油 純米 鹹湯圓 屏大薄鹽醬油 客家湯圓

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  • 個人分類:薄鹽醬油手作
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  • 12月 25 週四 202521:30
  • 車埕鐵道觀光小學堂和老楊方城市|老楊方塊酥觀光工廠一日遊


車子駛往水里沿途風光車埕車站曾獲得台灣建築獎的「車埕木業休閒園區」林班道木作DIY天梯椅園區走走逛逛木桶便當貯木池和落羽松小徑公車等候區亮眼的蓮花離開車埕轉往老楊方塊酥觀光工廠
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國內旅遊 一日遊 車埕鐵道觀光小學堂 老楊方塊酥觀光工廠

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  • 個人分類:走走逛逛
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  • 12月 25 週四 202521:23
  • 【屏東六堆美食】品香小吃


老字號麵店位於中興路上客家口味
還有販售覆菜炒麵地址: 912屏東縣內埔鄉中興路237號
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屏東六堆美食 麵店

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  • 個人分類:吃吃喝喝
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  • 12月 25 週四 202513:24
  • 燒茄子

材料:茄子、紅蘿蔔絲、香菜、蒜頭、紅蔥酥、屏大香菇素蠔油、屏大薄鹽醬油膏、白醋、鹽、糖、白胡椒粉作法:鍋入油爆香辛香料、調味並加白醋和水滾
入茄子蓋鍋蓋大火煮約5分鐘
開蓋拌勻確認熟度即可
少油又可保有紫色的簡單做法
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蔬食 茄子料理 屏大香菇素蠔油 屏大薄鹽醬油膏

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  • 個人分類:薄鹽醬油手作
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  • 12月 25 週四 202513:09
  • 竹田大禾園美食館


中午11點開始營業已客滿,需全員到齊始可入座餐具自取,另有提供茶飲菜單小菜樣式多炸菜肉絲乾麵牛肉湯麵還有甜烙餅必點,已用餐完畢還未出餐,只能外帶地址: 911屏東縣竹田鄉中正路52-1號
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麵館 六堆美食 竹田美食

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  • 個人分類:屏東六堆美食
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  • 11月 29 週六 202513:54
  • 香菇素蠔油運用在三道醬香雲耳料理

香菇素蠔油運用在三道醬香雲耳料理
有些人不太喜歡蕈菇類和真菌類的特殊味道
加入香菇素蠔油可以帶出鮮味
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  • 個人分類:薄鹽醬油手作
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  • 11月 29 週六 202513:42
  • 香菇素蠔油運用在三道醬香蔬食

香菇素蠔油運用在三道醬香蔬食
香菇素蠔油運用在蔬食
特色在於只利用其鮮味不用其上色
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  • 個人分類:薄鹽醬油手作
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