ling的小小窩

水資源很重要!!!

酒後不開車，安全有保障，炎炎夏日來瓶啤酒消消暑氣

農委會將台灣香檬列為檳榔廢園轉作的作物之一

屏東縣政府辦理豐市集亮相使用伏流水製作的香檬啤酒

香檬啤酒不只好喝，也可以運用在料理上，介紹兩道料理

【醬燒香檬啤酒蝦】

材料：白蝦7隻、香檬、洋蔥、薑、蔥、紅辣椒、九層塔適量、香檬啤酒半瓶、

屏大薄鹽醬油、糖、白胡椒粉、鹽適量

作法：先將白蝦修剪、開背去腸泥，辛香料洗淨改刀

鍋入油 煸香洋蔥、薑、蔥白、紅辣椒，再入白蝦拌炒至快變色

熗入醬油、糖炒上色，加入香檬啤酒中大火燒熟

最後白胡椒粉、鹽調味，加入蔥綠和九層塔，淋些香檬汁拌炒起鍋

辣味串起果酸鹹香，而蝦肉鮮甜Q彈，搭配香檬啤酒很過癮

【醬燒香檬啤酒煎蛋】

材料：雞蛋3顆、香檬、薑末、香菜末適量、香檬啤酒半瓶、屏大薄鹽醬油、糖、白胡椒粉、鹽適量

作法：先將3顆雞蛋煎熟取出備用，續煸香薑末和香菜梗

熗入醬油、糖拌炒，加入香檬啤酒和煎蛋中火燒入味

最後白胡椒粉、鹽調味，加入香菜葉，淋些香檬汁拌勻起鍋

台灣香檬氣味獨特清香，煎蛋吸飽果酸醬油汁，有別於麻油煎蛋濃郁

夏季感十足

乾杯~香檬啤酒