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【拌香煎菜】
鍋入些油,將肉片、洋蔥、洋菇、球芽甘藍煎熟
調入鹽、黑胡椒粗粒和屏東可可豆碎粒拌勻即完成
【鹹酥杏鮑菇】
杏鮑菇切塊拌些鹽水抓醃,沾地瓜粉炸熟
乾鍋煸香蒜末、蔥末、紅辣椒末,鹽、白胡椒粉調味
拌入屏東可可豆碎粒和炸熟的杏鮑菇即完成
【鹹酥白帶魚卷】
白帶魚卷沾薄粉煎熟
乾鍋煸香蒜末、蔥末、紅辣椒末,鹽、白胡椒粉調味
拌入屏東可可豆碎粒和煎熟的白帶魚卷即完成
【螺旋麵】
滾水加鹽煮熟螺旋麵備用
熱鍋炒香肉末、洋蔥丁、番茄丁和玉米粒
鹽、黑胡椒粗粒調味,加水煮滾入螺旋麵煮入味
撒上屏東可可豆碎粒拌勻即完成
【粽子】
竹葉洗淨綁成綑,煮過備用
1:1長糯米洗淨泡一晚瀝乾,和小米拌勻
炒香紅蔥頭末、蝦皮、菜脯末、屏東可可豆碎粒、香菇塊、五花肉塊
調味醬油、白胡椒粉、鹽、糖做內餡
再製成粽子,放入滾水煮約45分鐘熟透,撈起瀝乾即可
可包入鹹蛋黃,粽子是日常美食,鹹香的滋味多了堅果香
屏東可可豆碎粒
台灣屏東優質可可融入日常生活飲食
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