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【拌香煎菜】

鍋入些油,將肉片、洋蔥、洋菇、球芽甘藍煎熟

調入鹽、黑胡椒粗粒和屏東可可豆碎粒拌勻即完成

【鹹酥杏鮑菇】

杏鮑菇切塊拌些鹽水抓醃,沾地瓜粉炸熟

乾鍋煸香蒜末、蔥末、紅辣椒末,鹽、白胡椒粉調味

拌入屏東可可豆碎粒和炸熟的杏鮑菇即完成

【鹹酥白帶魚卷】

白帶魚卷沾薄粉煎熟

乾鍋煸香蒜末、蔥末、紅辣椒末,鹽、白胡椒粉調味

拌入屏東可可豆碎粒和煎熟的白帶魚卷即完成

【螺旋麵】

滾水加鹽煮熟螺旋麵備用

熱鍋炒香肉末、洋蔥丁、番茄丁和玉米粒

鹽、黑胡椒粗粒調味,加水煮滾入螺旋麵煮入味

撒上屏東可可豆碎粒拌勻即完成

【粽子】

竹葉洗淨綁成綑,煮過備用

11長糯米洗淨泡一晚瀝乾,和小米拌勻

炒香紅蔥頭末、蝦皮、菜脯末、屏東可可豆碎粒、香菇塊、五花肉塊

調味醬油、白胡椒粉、鹽、糖做內餡

再製成粽子,放入滾水煮約45分鐘熟透,撈起瀝乾即可

可包入鹹蛋黃,粽子是日常美食,鹹香的滋味多了堅果香

屏東可可豆碎粒

台灣屏東優質可可融入日常生活飲食

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