當可可樹漸漸出現在六堆客庄這片豐沃的土地上
帶來無限生機，辛勤的農民們正在奠定百年產業根基
許許多多經緻有特色的相關商品相繼誕生
屏東可可製成的巧克力 ， 不抽油脂吃來滑順 ， 富含果酸香
眾所皆知屏東六堆客庄的花生豆腐好吃
和大家分享媲美花生豆腐的可可豆腐
準備的材料有水720克、在來米粉50克、玉米澱粉20克、糯米粉10克、屏東可可粉10克、些許鹽提味
首先將所有的粉料、鹽先加220克水量拌勻過篩，再加入剩餘的水量拌勻
隔水加熱約15分鐘，期間要不停順著同方向攪拌
將粉料煮熟，避免有生味，至濃稠狀即可入模
會發現表面有油脂滲出
待冷卻或可冷藏定型，再切塊
蘸蒜蓉醬油膏吃是一絕，素食者蒜蓉可改成香菜末或薑末
首推屏大薄鹽醬油膏，濃稠度和味道恰到好處，怎麼蘸都好吃
屏東可可粉
台灣屏東優質可可融入日常生活飲食
屏東可可巧克力相關訊息，可洽屏東可可巧克力園區
地址： 923屏東縣萬巒鄉光明路62-2號
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