有些人不太喜歡蕈菇類和真菌類的特殊味道
加入香菇素蠔油可以帶出鮮味
料理可以油炒或熱拌，快速上菜
雲耳洋菇
材料：雲耳、洋菇、紅蘿蔔絲、薑絲、九層塔、屏大香菇素蠔油、糖、鹽和白胡椒粉
雲耳包心白菜
材料：雲耳、包心白菜、紅蘿蔔絲、薑絲、屏大香菇素蠔油、鹽
四季豆(菜豆)依莢型狀，大致可分為圓莢型和扁莢型
圓莢型俗稱敏豆，豆莢較纖細 ； 扁莢型俗稱醜豆
雲耳醜豆
材料：雲耳、醜豆、薑絲、紅辣椒絲、屏大香菇素蠔油、糖、鹽和白胡椒粉
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- 11月 29 週六 202513:54
香菇素蠔油運用在三道醬香雲耳料理