香菇素蠔油運用在蔬食
特色在於只利用其鮮味不用其上色
洋蔥四季豆
材料：洋蔥丁、四季豆、屏大薄鹽醬油、屏大香菇素蠔油、糖、鹽和白胡椒粉
作法：先將洋蔥丁小火炒，加入屏大薄鹽醬油炒香，再入四季豆炒熟，調味
洋蔥青皮苦瓜
材料：洋蔥絲、青皮苦瓜、薑絲、紅辣椒絲、屏大香菇素蠔油、糖、鹽和白胡椒粉
杏鮑菇炒豆苗
材料：杏鮑菇絲、豆苗、薑絲、紅辣椒絲、屏大香菇素蠔油、糖、鹽和白胡椒粉
作法：先將辛香料、杏鮑菇絲炒香，再入豆苗炒，調味
- Nov 29 Sat 2025 13:42
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香菇素蠔油運用在三道醬香蔬食
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