107年度技術士技能檢定食物製備職類單一級術科測試（第一屆）
在台南南英商工開戰
第一站為圖卡辨識線上測驗20分鐘
食材名稱.螃蟹種類.蝦子種類.豬前腿後腿.甘草或桂枝.綠茶粉或海苔粉...
第二站為實作測試220分鐘
平時多練菜就對了
當然還要有一個好幫手
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- 5月 02 週四 201900:59
食物製備單一級術科考試
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這超下飯的... - [22/04/29] 訪客 於文章「食物製備單一級術科考試...」留言：
回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看... - [20/10/13] ling 於文章「中餐丙檢紅蘿蔔水花片...」留言：
通常指導老師會選簡單的形狀.提供給學員練習.照著練即可.... - [20/10/06] 訪客 於文章「中餐丙檢紅蘿蔔水花片...」留言：
請問一下我才剛加入丙級檢定的學員 ，還摸索不出來如何切出形狀... - [20/02/19] 訪客 於文章「中式麵食丙級水調麵類~不一樣的心得...」留言：
謝謝版主回應 非常感謝... - [20/02/18] l768838 於文章「中式麵食丙級水調麵類~不一樣的心得...」留言：
要加回縮率，壓100公分，使用壓麵機就要壓到103至105公... - [20/02/17] 訪客 於文章「中式麵食丙級水調麵類~不一樣的心得...」留言：
版主想再詢問 使用考場壓麵機壓延麵團需要再加入 麵帶壓縮回收... - [20/02/17] 訪客 於文章「中式麵食丙級水調麵類~不一樣的心得...」留言：
了解 謝謝版主回應... - [20/02/16] l768838 於文章「中式麵食丙級水調麵類~不一樣的心得...」留言：
剩餘麵糊.熟淋餅.分裝後繳回供評分...
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